苦茶油比較表
差異	鄒媽媽極品小籽	市售100%苦茶油
大小籽	小籽 (量少/質優/價貴/出油率低)	大籽居多(約80%) (市售未標示者，大多為大籽)
脫殼處理	√ (有)	× (無)
人工挑壞籽	√ (有)	× (無)
多次日曬	√ (有)	× (無)
霉味	有挑壞籽， 無霉味	未挑壞籽，易變質
色澤	黃色帶微綠 (未帶殼榨更偏綠)	暗紅色/金黃色
氣味	小籽+冷壓，風味佳，原始果香、清香、醇厚(內行人首選)	直接烘培氣味較為熟香 (外行人或許喜歡這種味道)
保存期限	長 (因日曬曬乾+剔除壞籽良心好油約2年)	短 熟油/半熟油：約1年 生油：未挑壞籽/未日曬，易變質
傳統冷壓	√ (冷壓)	冷壓/熱榨都有
容量	600ml	北部:500~520ml居多    中南部:520~600ml居多 　 每家容量差很多.歡迎比較
售價	小籽1200 (買6送1)	小籽:1350~2000

●大籽苦茶油便宜很多，每瓶700~1000，而且每瓶容量也差很多。

市售苦茶油製程表(2流程)

鄒媽媽苦茶油製程(5流程)